Étiquette : carlotta champagne

Histoire du Champagne Carlton

Carlo Celotta est un célèbre marchand de vin italien et le fondateur de Via Marcone. Sa renommée a commencé en 1947 quand il a commencé à mettre en bouteille et à distribuer ce vin blanc mousseux aux consommateurs de Venise. À cette époque, il était considéré comme l’un des meilleurs négociants en vin de tout le pays et son vin était bien reçu par la noblesse. Cependant, de nombreux critiques ont affirmé que ses vins n’étaient rien de plus que des vins blancs ordinaires, et qu’ils avaient un goût fade et sans saveur. En fait, beaucoup de ses clients se sont fâchés contre lui parce que son vin n’avait pas le goût du vin. En conséquence, il a décidé d’ouvrir ses propres installations de production en Italie, qui est finalement devenu Via Marcone, un nom qui ne représente que des passionnés.

L’histoire de la Via Marcone continue d’être un mystère à ce jour, mais nous savons qu’elle a commencé à partir de rien de plus qu’un petit terrain sur une colline dans la région du Piémont en Italie. Là, Celotta a loué un espace à un prêtre local afin de démarrer son entreprise de production de vin. Il n’était pas un collectionneur dévoué de vins, cependant, de sorte que la plupart de son vin était un mélange de raisins qui avait été stocké pendant plusieurs années dans des fûts de chêne. Ces bouteilles de vin vintage ont été laissées sur la terre pendant des mois et des mois, permettant aux raisins de changer de couleur et de développer un goût unique pour les seuls vignerons italiens.

Parce que les cépages n’étaient pas si abondants, le vin qui en était produit était limité. Comme beaucoup le croient, c’est ainsi qu’il a obtenu son nom, car seuls les vrais amateurs pouvaient apprécier la beauté des vins. En fait, la seule façon d’obtenir les raisins pour produire un vin aussi savoureux était de récolter les jeunes vignes au sommet de leur croissance. Afin de garder les raisins frais, une procédure a été développée pour congeler les vignes.

Après environ trois mois de stockage dans des fûts en bois, les raisins ont pu être transférés dans des fûts métalliques, ce qui a maintenu le liquide à une température plus froide pendant de plus longues périodes. Le vin obtenu était ensuite envoyé au château par les vignerons pour être servi à leurs invités. Si vous vivez dans une petite ville ou un ami qui vit dans une petite ville, vous devriez essayer d’aller au château, au moins une fois au cours de votre vie. Vous pourrez ramasser de merveilleuses bouteilles de vin mousseux vintage qui n’attendent que d’être dégustées. Malheureusement, toutes les villes n’ont pas d’histoire, de sorte que les lieux réels qui remontent à cette époque sont plus difficiles à localiser. Heureusement, cependant, il y a beaucoup de sites Web qui ont mis en place des listes de lieux de ces sites historiques où vous pouvez trouver l’histoire de ce champagne intemporel.

Si vous êtes un vrai amateur de vin, alors faire votre propre champagne carlotta est la seule façon d’aller. C’est une expérience très gratifiante et parfait pour une soirée romantique à deux. Le processus de fabrication de votre propre vin est étonnamment facile, bien qu’il nécessite un peu de patience et de travail pour terminer correctement le processus, mais le goût de cette boisson en vaut vraiment la peine.

Certains sites Web proposent également des kits pour faire du champagne. Ces kits comprennent généralement des bouteilles, un bouchon (pour le sas), un entonnoir et un manuel d’instructions. Il vous suffit de suivre les instructions du manuel pour préparer votre champagne maison. Lorsque vous achetez votre bouteille de ce pétillant, assurez-vous d’en acheter une qui a un joint afin que le bouchon puisse rester sur la bouteille.